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Haccp认证咨询

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项目简介:HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。

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  • HACCP认证的重要性

    2019-02-26HACCP认证的重要性

    在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决   定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微   生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好   地向消费者提供消费方面的安全保证,降低食品生产过程中的危害,从而提高人民...[查看详情]

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  • Haccp认证程序

    2019-02-26Haccp认证程序

    第三方认证机构的HACCP认证,不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证,而且将促进企业HACCP体系的持续改善,尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中,越来越多的进口国官方或客户要求供方企业建立HACCP...[查看详情]

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  • HACCP认证简介

    2019-02-26HACCP认证简介

    HACCP是英文Hazard Analysic Critical Control Point”(即危害分析及关键控制点)的首字母缩写,是一个为国际认可的、保证食品免受生物性、化学性及物理性危害的预防体系。它产生于20世纪60年代的美国宇航食品生产企业,已被联合国食品...[查看详情]

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  • 乳制品HACCP/GMP认证认证简介

    2019-02-16乳制品HACCP/GMP认证认证简介

     2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后, 为进一步完善乳品质量安全管理制度,提供有效的法律制度保障,10月8日国务院制定发布了《乳品质量安全监督管理条例》。   条例第三十条规定:乳制品生产企业应当符合良好生产规范要求。国家鼓励...[查看详情]

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  • 企业如何建立和实施HACCP体系

    2019-02-16企业如何建立和实施HACCP体系

    HACCP体系的建立和有效实施,特别重要的是要得到企业最高管理者的重视和管理承诺。只有得到他的支持,HACCP体系的建立才有资源保证,才能得到有效实施。企业实施HACCP是由上而下的过程,各个部门中从负责人到车间操作人员都有相应...[查看详情]

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  • HACCP认证简介

    2019-01-18HACCP认证简介

    HACCP是\"Hazard Analysis Critical Control Point\"英文缩写,即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:生产(加工)安全...[查看详情]

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